¿Por qué no bajo de peso?
Por: Jorge Alejandro Figueroa de León.-
(El autor es licenciado en nutrición y medico en formación, y a través de las páginas de El Demócrata explicará el gran problema que muchos tenemos para bajar de peso, Si haces dieta rigurosa toda la semana, ejercicio de 3 a 5 veces a la semana, con una buena intensidad, te esfuerzas tanto y aun así no es suficiente para bajar de peso al final de mes, aquí está la explicación de muchas personas que juran que hasta por “respirar” engordan).
Para disminuir tu porcentaje de grasa, bajar de peso, mejorar tu estética corporal la única forma posible sea cual sea la dieta se necesita tener en cuenta el factor del gasto energético el cual nos habla de la cantidad de energía que necesita una persona en el cual intervienen muchos factores como lo son, peso, actividad física, procesos biológicos, etc, en un breve resumen si tu gasto energético supera tu demanda de energía habitual este exceso genera que acumules peso de más en forma de grasa, pero si la ecuación da como resultado una menor cantidad de la requerida se dice que tenemos un déficit calórico el cual nos ayudara a disminuir de peso y mejorar nuestra estética corporal y este es el principio básico de cualquier tipo de dieta que se trate de bajar de peso consumir menos energía de la que requieres.
Ya explicado el punto de la demanda energética ahora pondremos un ejemplo muy simple y común, una persona que hace su dieta hipocalórica y con ejercicio tiene un posible desgaste de 500 a 700 calorías al día estos estimados dependen de cuantas calorías necesitas, cuantas estas comiendo ahora y las calorías usadas en la actividad física.
Lunes: 500 calorías
Martes: 500 calorías
Miércoles: 700 calorías
Jueves: 600 calorías
Viernes: 500 calorías
Al final tenemos un total de 2800 calorías como resultado de un déficit calórico de lunes a viernes el cual es bueno para una persona normal, un kilo de grasa acumulada equivale a 7000 calorías, entonces aquí viene la parte que hace fallar a muchos en su objetivo.
Sábado: si aplican el famoso “cheat meal” su comida trampa en algún restaurante con 1 refresco de 500 ml 210 cal, una orden de tacos 5 tacos los cuales aún que los pidas sin aceite en la preparación de la carne se les agrega manteca a muchos de estos platillo, más las calorías de la carne y si se le pone queso son un aproximado entre 700 a 1000 calorías, una salida al antro, bar o una fiesta en donde se consumirá alcohol cada cerveza aporta entre 80 a 150 calorías, suponiendo que solo se toman 6 cervezas en toda la noche serian desde 480-900 calorías, sin contar las calorías de la botana típica de la fiesta.
Domingo: salida al cine donde se compra habitualmente palomitas con mantequilla, 1 refresco de litro y 1 paquete de nachos son tranquilamente 600-1000 calorías o más.
De lunes a viernes lograste un déficit de 2800 que equivaldrían a casi medio kilo de grasa menos, pero después del sábado y domingo tenemos un total de mínimo 1990 a 3110 calorías es por eso que los errores en el fin de semana son los que perjudican muchas veces tus avances, tampoco es una verdad absoluta que estos alimentos sean dañinos por completo pero en la cantidad está el problema, una asesoría correcta en nutrición te ayuda a evitar cometer estos errores y seguir comiendo lo que te gusta en cantidades adecuadas.
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