Ciudad de México, 07 de abril 2022.- El precio de los principales alimentos de los mexicanos, desde que inició el gobierno de Andrés López Obrador han sufrido incrementos que podrían llevar a la inconformidad social, en algunos casos ya alcanzan el 100%.
De acuerdo con un estudio realizado por Expansión, el 1 de diciembre del 2018 el kilogramo de tortilla costaba 12.86 pesos y ahora llegó a $20.05 pesos (en la Ciudad de México porque el precio fluctúa en otros estados de la República, como es el caso de Hermosillo que cuesta ya 26 pesos mientras que en Coahuila su precio fluctúa entre los 22 y los 24 pesos.
Aquí los precios de los alimentos desde la llegada de AMLO, según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaría de Economía.
Precio de la tortilla
3 de diciembre de 2018: 14.33 pesos por kilo, en el promedio nacional y 12.86 pesos en la Ciudad de México.
6 de abril de 2022: 20.05 pesos por kilo en el promedio nacional y 20 pesos en la capital del país, lo que representa un incremento: 40%
Precio del limón sin semilla
3 de diciembre de 2018: Cuando Enrique Peña Nieto tenía apenas tres días de haber dejado Los Pinos, el kilogramo de limón sin semilla costaba máximo 12.80 pesos en la Central de Abasto de la CDMX. Incluso había lugares como Campeche donde el kilo se vendía a 3.33 pesos.
6 de abril de 2022: Cada kilo se vende en 69 pesos en la mayoría de los locales encuestados en la Central de Abasto de Iztapalapa, en la CDMX, pero con precios máximos de 79 pesos. A lo largo del país, Yucatán goza del menor precio para este fruto, pues se vende a 30 pesos el kilo en su central de abasto, mientras que en Coahuila rebasa los 100 pesos. El incremento es 617% o más.
Precio del aguacate
3 de diciembre de 2018: El aguacate proveniente de Michoacán y disponible en la Central de Abasto de Iztapalapa costaba un máximo de 47.78 pesos por kilo y un mínimo de 26.67 pesos. Tan sólo dos días después de que López Obrador tomó las riendas del país.
6 de abril de 2022: El kilo del ‘oro verde’ ya alcanzó los 100 pesos en algunos centros comerciales. Pero en la Central de Abasto de Iztapalapa aún se encuentra a un precio promedio de 81.11 pesos, lo que representa un incremento de 69%.
Precio de la papa
La papa Alpha, uno de los productos más consumidos en los puestos de tacos placeros, es un alimento que no ha sufrido incrementos tan notables.
3 de diciembre de 2018: Precio por kilo de 9 pesos en la Central de Abasto de Iztapalapa, en la CDMX.
6 de abril de 2022: EL precio promedio es de 12 pesos por kilogramo, con máximos de 14 pesos en la misma central de abasto. Aunque en los centros comerciales de autoservicio, como Chedraui, el precio fue de 16.50 pesos por kilogramo.
Precio del huevo
Diciembre de 2018: El anuario estadístico de la Secretaría de Economía indica que el huevo blanco se vendía a 24.75 pesos el kilo, al mayoreo, en la Central de Abasto de Iztapalapa.
Abril de 2022: Actualmente, el kilo de este producto se vende en 38 pesos en este mismo lugar. mientras que en Coahuila este producto ya supera los 70 pesos el kilogramo, lo que representa incrementos que van desde el 45% hasta el 120%.
Precio de la leche
Diciembre de 2018: El precio promedio de un litro de leche era de 18.78 pesos en la Ciudad de México, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Abril de 2022: Actualmente, en los centros comerciales se vende hasta en 24 pesos el litro de la leche ultrapasteurizada.
Precio del jitomate
3 de diciembre de 2018: El precio más frecuente del jitomate o tomate saladette era de 25 pesos en la Central de Abasto de Iztapalapa. Aunque se encontraban precios máximos de 48 pesos, para el caso del jitomate proveniente de Puebla.
6 de abril de 2022: Actualmente, el kilo de jitomate se vende en 10.80 pesos en la central de abastos de la CDMX pero en tiendas de autoservicio de Coahuila el precio está por encima de los 20 pesos. El precio de este producto es muy volátil debido a que se trata de un artículo de temporada. En diciembre de 2021, el jitomate alcanzó un precio máximo de 31.67 pesos en la misma central.
Precio de la carne de res
3 de diciembre de 2018: Los mayoristas de la zona metropolitana vendían la carne de res a un precio de canal de 75 pesos por kilo, en promedio.
6 de abril de 2022: Actualmente, los mayoristas venden la carne de res a un precio de canal de 95 pesos por kilo, en promedio. En el caso particular de Saltillo, Coahuila, un kilogramo de este producto alcanza hasta los 170 pesos.
Finalmente, de acuerdo con el Índice del Taco de la asociación civil ‘México, cómo vamos’ , elaborado con datos del Inegi, el precio del taco de cerdo se ha incrementado más del doble entre julio de 2018 -poco antes de la llegada de AMLO al poder- y marzo de 2022.
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