Saltillo, Coah., 03 de mayo 2026.- La Universidad Autónoma de Coahuila, a través de la Coordinación de Extensión Universitaria y en coordinación con la Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos, llevó a cabo el evento “Superhéroes del Futuro: Educando desde Pequeños”, una jornada dirigida a niñas, niños y sus familias en la explanada de Rectoría, en el marco de la Ruta Recreativa.
Durante la actividad se contó con la presencia del rector Octavio Pimentel Martínez, así como de la doctora Mónica L. Chávez González y Rosy Rodríguez Jasso, docentes de la Facultad de Ciencias Químicas e integrantes de la asociación.
En su mensaje, el rector destacó la importancia de fortalecer la vinculación entre la universidad y la sociedad, así como de fomentar el interés por la investigación científica desde edades tempranas, como una herramienta clave para el desarrollo social.
La actividad forma parte del “Proyecto AMECA SECIHTI”, una iniciativa enfocada en la divulgación de la ciencia, la tecnología y la innovación en alimentos, con el objetivo de promover el desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria, tanto en México como a nivel global.
Por su parte, la secretaria del Consejo Directivo de la AMECA y docente de la Facultad de Ciencias Químicas, Chávez González, explicó que esta colaboración surge del interés de acercar el conocimiento científico a la sociedad de manera accesible, dinámica y formativa.
En esta jornada también participaron la Facultad de Ciencia, Educación y Humanidades, la Facultad de Enfermería y Nutrición, la Facultad de Trabajo Social y la Facultad de Medicina, Facultad de Ciencias Biológicas, quienes contribuyeron con actividades lúdicas y educativas dirigidas al público asistente.
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